Pastisseria Calderón Bcn

El nostre pare, Tomás Calderón, pastisser des dels 14 anys, va agafar el traspàs d'aquest local del carrer Sepúlveda, on ja es feien i venien pastissos des de principis de segle.Després d'una reforma i treball molt dur, juntament amb la nostra mare, Marisol, van aconseguir fer-se un lloc al barri, gràcies a la qualitat dels seus productes i la seva simpatia. I així han transcorregut 40 anys, fins que el 2016 el negoci ha passat a nosaltres, els seus fills. Encara que ja treballàvem aquí, aprenent l'ofici des dels 16 anys, aquesta és una nova etapa i esperem portar a dalt de tot el negoci que amb tant esforç van aixecar els nostres pares. Per això, volem agrair a tots els nostres clients la seva fidelitat durant tants i tants anys i esperem poder seguir aquí uns altres 40 anys més, fent les vostres vides més dolces.
Mona de pasqua
Mona de xocolata Mickey Mouse
Mona de xocolata
Sant Jordi
Sant Jordi
Sant Jordi
Setmana Santa
Bunyols de quaresma
Mona de xocolata
Mona de xocolata
La nostra filosofia es basa en l'ús d'ingredients de primera qualitat i l'elaboració de postres a la manera tradicional, sense presses i amb molt d'amor.
Dolços elaborats a partir d'una base de farines que es fregeix en oli i després s'ensucren. També són denominats bunyols de vent, perquè tenen una massa especialment esponjosa, com si estiguessin buits per dins. Existeixen més receptes de bunyols de quaresma, i una molt estesa és la del Empordà, que té una massa consistent i assaonada amb matalahúva i licor.
Crema Catalana
Coca típica dels pirinencs catalans. S'elabora amb ous, sucre, farina, chicharrones i pinyons, i tradicionalment es menja en l'època de carnestoltes, a partir del dijous lardero.
Elaborat amb una massa de pasta coberta de verdures (pot anar acompanyat de sardines)